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◆酸度:5 度
◆陳放於木桶 10 年的巴薩米克醋
◆可搭配沙拉、草莓、冰淇淋和帕瑪森乾酪
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商品描述
依據傳統選用Trebbiano與Lambrusco葡萄品種,並以手工摘取並挑選最優質的葡萄串,
果實於9月-10月時達到最完美的酸、甜平衡,對後續巴薩米可製程可說是相當重要的一環。
於熟成階段裝入木桶中置放於閣樓中,依靠著月份的高低溫差促使葡萄汁液的物質轉變,
期間每一年冬季轉換至不同的木桶中,而9種以上的木桶(如橡木、檜木、櫻桃木...等),更塑造了巴薩米可醋迷人且富有層次的風味!
品名:LEONARDI 巴薩米可醋 10 年
規格:250ml/瓶
產地:義大利
運送溫層:常溫
成分:熬煮過的葡萄汁、偏亞硫酸氫鉀
