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◆Pecorino Romano 是義大利傳統的硬質羊奶起司,以羊奶製成,具有濃郁鹹香和微辣的風味。
◆這款起司通常經過至少8個月的熟成,具有細膩的顆粒狀質地和明顯的風味。
◆是義大利最古老的起司之一。
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商品描述
品名:佩科里尼羅瑪諾綿羊乾酪 Zanetti Pecorino Romano
規格:手工分切不等重,依實際重量秤重計價
產地:義大利
保存溫層:冷藏
【商品成分】
羊乳、鹽、凝乳酵素(葷)、乳酸菌
建議食用&烹調方式:
撒粉使用:將 Pecorino Romano 磨成細粉,撒在義大利麵如 培根蛋奶麵 Carbonara 或 Cacio e Pepe 上,為料理增添濃郁風味。
搭配沙拉:切成薄片或小塊,加入沙拉,提供鹹香的層次感。
融化調味:加入湯品或烘焙料理,如烤蔬菜、烤馬鈴薯,提升整體香氣。
直接享用:與蜂蜜或無花果搭配作為開胃菜,展現甜鹹對比。
Pecorino Romano 因其鹹度較高,烹調時注意控制其他鹽分,讓菜餚平衡且不失風味。