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◆莫札瑞拉乳酪中的編織版本,手工拉絲後盤成辮子形狀,不僅美觀,也展現職人手藝。
◆乳酪外層緊實、內部濕潤,咬下時有細緻奶香與淡雅鹹味,富有咀嚼層次。
◆可冷食入沙拉、切片搭配冷盤,也適合加熱融化入焗烤、披薩、鹹派中,應用彈性極高。
◆手工編織的外型可作為餐桌主視覺焦點,適合拼盤、餐廳擺盤或零售陳列時吸引目光。
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商品描述
品名:普格力斯辮子莫札里拉乾酪
規格:200G
產地:義大利
保存溫層:冷凍-18℃
【商品成分】
牛奶、乳酸菌、鹽、凝乳酵素
食用方式:
解凍後整條擺盤即可作為桌邊起司主角,可搭配橄欖、乾番茄、生火腿等。
手撕成小段搭配新鮮蔬菜、橄欖油與巴薩米克醋享用也很合適。
建議搭配的酒:
白酒:Vermentino 或 Sauvignon Blanc,果香與草本香氣能呼應新鮮乳香。
輕紅酒:如Lambrusco或Dolcetto,與生火腿或冷肉共食時表現更佳。
烹調方式:
可與披薩、佛卡夏、焗烤蔬菜搭配。
適合撕碎鋪在烤鯷魚、番茄醬焗馬鈴薯上增添柔滑口感。