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◆經典紅椒粉是用紅甜椒研磨製成的香料
◆味道溫和,可以用來調色、調味及燉肉
◆常用於西班牙的料理,像是馬鈴薯燉香腸及加利西亞小章魚
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商品描述
品名:西班牙香料航家經典紅椒粉(復刻限量版)
規格:75g
產地:西班牙
運送溫層:常溫
【商品成分】
紅椒
🍳建議料理方式:
1. 西班牙紅椒粉燉豆
- 在橄欖油中加入洋蔥、蒜末、切片的紅椒,炒至香味釋出,再加入白豆(如鷹嘴豆或白腎豆)。
- 淋入番茄醬,撒上西班牙紅椒粉、月桂葉,並稍微煮至豆類入味。
- 這道燉豆濃郁醇厚,紅椒粉帶來溫暖的色彩與香氣,適合搭配米飯或麵包。
2. 西班牙紅椒粉烤魚
- 將魚(如鱸魚或鱈魚)上撒上鹽、黑胡椒、西班牙紅椒粉,淋上橄欖油和檸檬汁,腌製片刻。
- 將魚放入烤箱烤至外皮微酥,魚肉嫩滑。
- 西班牙紅椒粉為魚帶來微甜香氣,搭配新鮮檸檬切片和蒸蔬菜,簡單又美味。
3. 西班牙紅椒粉炸薯條(Patatas Bravas)
- 將馬鈴薯切成小塊,裹上一些橄欖油、鹽、黑胡椒和西班牙紅椒粉。
- 將馬鈴薯炸至金黃酥脆,配上蒜味美乃滋或西班牙風味的番茄辣醬。
- 紅椒粉帶來溫和的香氣與美麗的色澤,使這道小吃風味更佳。